Recetas naturales y energéticas con cereales
Pili y Fran: Profesionales de Hostelería con amplia experiencia que post a post te enseñarán a amar la cocina, hoy nos traen Recetas naturales y energéticas con cereales, semillas y frutos secos. 💚
MEZCLA TIPO «GRANOLA»
Mezcla de diferentes cereales y semillas sin azúcar añadido, para un desayuno o entre horas combinando con lácteos, frutas troceadas, etc.☕🥝🍎🍓
Ingredientes:
- 500 g de copos de avena
- 500 g de copos de quinoa
- 50 g de cacao en polvo
- 100 g de almendra natural con piel troceada en trozos bastos
- 100 g de copos de soja
- 100 g de semillas de calabaza (pipas) naturales peladas enteras
- 100 g de semillas de girasol (pipas) naturales peladas enteras
- 100 g de pistacho natural con piel enteros
- 100 g de semilla de lino
- Semillas de chía al gusto
Elaboración:
Mezcla los copos de avena, los copos de quinoa y el cacao en un bol.
En una bandeja de horno coloca el resto de los ingredientes y cocina a 150oC durante 20 minutos evitando que se quemen (remueve si es necesario para evitarlo).
Retira del horno y espera a que se enfríen para mezclarlo con los otros ingredientes del bol.
Guarda en un envase hermético. Para evitar que coja sabor a rancio no prolongar su uso (1 mes aproximadamente) o adapta la cantidad de los ingredientes según tus necesidades.👌😉
BOLAS ENERGÉTICAS
Producto para la obtención, de forma natural, de energía durante el ejercicio. Puedes variar el tipo de fruto seco, aromas, etc. a tu gusto.🚴♀️🏊♂️🤸♀️
Ingredientes:
- 225 g de nueces de pecan
- 15 g de cacao en polvo
- 1 g de sal maldon (2 pizcas)
- 18 datiles medjoul
- 3 gotas de esencia de vainilla
- Cantidad necesaria de cacao en polvo (cobertura)
Elaboración:
Tritura las nueces con la sal hasta obtener una textura de sal gruesa (en vaso de robot de cocina).
Añade el cacao y accionar el robot hasta mezclar y retíralo a un bol.
Deshuesar los dátiles y tritúralos, junto con el aroma de vainilla, hasta obtener una pasta homogénea.
Añade la pasta al bol con los ingredientes anteriores y mézclalo todo con ayuda de las manos como si fuera una masa.
Deja reposar en frigorífico un mínimo de 2 horas y forma bolas tipo “croqueta” cubriéndolas con cacao en polvo. Obtendrás unas 40 bolas de entre 15 y 20 gramos.
Guárdalas envueltas en plástico de cocina o similar y en el frigorífico.❄⛄
Esperamos que te hayan gustado nuestras Recetas naturales y energéticas con cereales, semillas y frutos secos y nos gustará contar con tus comentarios😀😀
*Si quieres realizar alguna consulta a Pili y Fran sobre los temas de esta sección, puedes contactarnos a través del mail de nuestro blog, y se las haremos llegar.
Para un desayuno o una merienda. Muy sano y con un sabor rico, rico.
Pues si…y sano.😉.
Gracias por tus comentarios María.