Gastronomía: Ceviche
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Gastronomía: Ceviche

Nuestros amig@s y emprendedores Pili y Fran nos invitan hoy a cocinar pescado de forma diferente en este post de Gastronomía: Ceviche Te atreves con su receta❓ 1º.- Pescado🐟🐟 Ingredientes Pescado entero Elaboración👩‍🍳👨‍🍳 Limpiar, filetear, desespinar  y pelar los filetes del pescado. Obtendremos: Desperdicios como las espinas, pieles, aletas, etc.  para hacer un caldo de…

Totopos o nachos
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Totopos o nachos

Te damos la receta de los Totopos o nachos para acompañar al refrescante guacamole del post de gastronomía anterior, como prometimos. 🥑 No es una elaboración difícil😉 Ingredientes🧂🥫💧 200 g de harina de maíz nixtamalizado instantánea 300 g de agua C. S. de sal Elaboración🌮👩‍🍳👨‍🍳 Mezclar bien los tres ingredientes para obtener una masa húmeda…

Guiso de arroz con conejo y Sofrito de Hortalizas
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Guiso de arroz con conejo y Sofrito de Hortalizas

Pili y Fran te traen un «Guiso de arroz con conejo» y un imprescindible «Sofrito de Hortalizas» que es una base sana y deliciosa para añadir sabor a tus platos.😋 Guiso de arroz con conejo Ingredientes para cuatro personas:🍅🧅🧅🌶🧄 360 g de arroz bomba 1 Kg de conejo troceado 1 cebolla ½  pimiento rojo ½…

La importancia de una buena hidratación
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La importancia de una buena hidratación

En el momento de cumplimentar la anamnesis (historia clínica) una de las preguntas que realizo es sobre la hidratación que la persona lleva a cabo. En la mayoría de los casos las respuestas tanto en hombres como mujeres son las mismas:❓❓ 1º “Esto no es lo mío, es que no soy constante” 2º “Utilizo una…

Recetas naturales y energéticas con cereales
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Recetas naturales y energéticas con cereales

Pili y Fran: Profesionales de Hostelería con amplia experiencia que post a post te enseñarán a amar la cocina, hoy nos traen Recetas naturales y energéticas con cereales, semillas y frutos secos. 💚 MEZCLA TIPO «GRANOLA» Mezcla de diferentes cereales y semillas sin azúcar añadido, para un desayuno o entre horas combinando con lácteos, frutas…