El 7 de febrero acudimos a la II Gala de Calidade Turística organizada por el GDR Condado Paradanta y queremos hacerte partícipe, ¿nos acompañas❓ En esta ocasión nos acompañó nuestro Community Manager, Pablo Alén, quien superatentamente como siempre, nos hizo el reportaje fotográfico durante el evento📸 que tuvo lugar en el salón Auditorio del Hotel…
Te presentamos a Rosi y a Ernes, dos emprendedoras que tal y como dice el nombre de su empresa «Aloumiños da Terra» dan Aloumiños (cariños) a la tierra y a tod@s aquell@s que gracias a su esfuerzo e ilusión podemos alimentarnos muy muy bien. 😋 ¿Nos acompañas❓ Rosi y Ernes se conocieron en una formación…
Ya estamos cercan@s a las comidas y cenas navideñas. Pili y Fran nos aconsejan hoy sobre los tiempos de cocción del marisco. Que lo disfrutes😉 El agua Origen 💧Agua del mar, donde lo complicado, aparte de conseguirla, es asegurarnos de que sea óptima desde el punto de vista sanitario. 💧Agua corriente y añadirle sal, ¿proporción?…
Hoy Pili y Fran nos enseñan a elaborar la Salsa Teriyaki, que es de orígen japonés y que mencionamos en la publicación anterior, para acompañar al Wok de verduras👈 (pinchar) Ingredientes:🧅🧂🥫 150ml salsa de soja 300g azúcar moreno 75g agua 15g harina de fécula de maíz (maizena) C.s. cebolla en polvo C.s. jengibre en polvo…
Nuestros amig@s y emprendedores Pili y Fran nos invitan hoy a preparar un plato muy saludable: Wok de verduras 🥕🧅🥬 En esta receta de Wok de verduras vamos a utilizar una selección muy personal de verduras y aderezos. 🧂🧄 Lo importante es realizar la técnica para que el resultado sea el de una mezcla de…
Nuestros amig@s y emprendedores Pili y Fran nos invitan hoy a cocinar pescado de forma diferente en este post de Gastronomía: Ceviche Te atreves con su receta❓ 1º.- Pescado🐟🐟 Ingredientes Pescado entero Elaboración👩🍳👨🍳 Limpiar, filetear, desespinar y pelar los filetes del pescado. Obtendremos: Desperdicios como las espinas, pieles, aletas, etc. para hacer un caldo de…
Te damos la receta de los Totopos o nachos para acompañar al refrescante guacamole del post de gastronomía anterior, como prometimos. 🥑 No es una elaboración difícil😉 Ingredientes🧂🥫💧 200 g de harina de maíz nixtamalizado instantánea 300 g de agua C. S. de sal Elaboración🌮👩🍳👨🍳 Mezclar bien los tres ingredientes para obtener una masa húmeda…
Pili y Fran nos traen la receta de un Refrescante guacamole para disfrutar en single o en compañía. ¿Te apetece❓ Ingredientes:🥑🍅🧄🧅 3 Aguacates 1 Tomate 1 Ají verde o chile serrano verde Cantidad suficiente de zumo de limón 1/2 cebolla roja 1 Diente de ajo C.s. de Cilantro C.S. de Aceite de Oliva Virgen (AOVE)…
Pili y Fran te traen un «Guiso de arroz con conejo» y un imprescindible «Sofrito de Hortalizas» que es una base sana y deliciosa para añadir sabor a tus platos.😋 Guiso de arroz con conejo Ingredientes para cuatro personas:🍅🧅🧅🌶🧄 360 g de arroz bomba 1 Kg de conejo troceado 1 cebolla ½ pimiento rojo ½…
Salsa fría de tomate Esta receta de Salsa fría de tomate es similar al salmorejo cordobés pero sin pan. También lleva orégano (por un gusto personal) pero es totalmente prescindible. INGREDIENTES:🧂🍅 400 g de tomate rallado 100 g de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo (tamaño al gusto) Sal (al gusto) Orégano…
